竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需(xū)要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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