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几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生(shēng)蚝是怎样分辩好坏的？敲一敲生蚝来判别(bié)是不是新(xīn)鲜的。关于生蚝是怎样分辩好坏(huài)的以及(jí)生(shēng)蚝(háo)是怎样(yàng)分辩好坏的(de)，生蚝怎样分辩好坏，怎样分辩(biàn)生蚝是好的仍是坏的，生蚝(háo)好(hǎo)坏(huài)怎(zěn)样看，生蚝怎样区分好坏(huài)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

生蚝(háo)是牡蛎(lì)吗

　　是(shì)的，生蚝是牡蛎的。

　　牡(mǔ)蛎(lì)和生(shēng)蚝没有(yǒu)差异，是同一种(zhǒng)动物的不同叫法(fǎ)，归于贝类(lèi)软体动物，其外壳分为角质层、棱柱(zhù)层、珍(zhēn)珠(zhū)层(céng)三(sān)种，

　　并且牡蛎首要散布在水深不(bù)超越10米的潮间(jiān)带(dài)区域，以(yǐ)微(wēi)型(xíng)海(hǎi)藻、有机碎屑为食，能(néng)够采纳筏式饲养。

　　牡蛎和生蚝没有(yǒu)不同，归于同(tóng)一种动(dòng)物，隶归(guī)于(yú)软体动物门，在全球(qiú)范围(wéi)内均有(yǒu)散布，

　　牡蛎的外壳分为(wèi)三层，首(shǒu)要有角质层、棱柱层、珍(zhēn)珠层(céng)，其间(jiān)角质层(céng)薄而(ér)通(tōng)明、棱柱层(céng)是由碳(tàn)酸钙(gài)组成的柱状结构，珍珠层(céng)是碳(tàn)酸(su几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了ān)钙(gài)组成的片(piàn)状(zhuàng)结(jié)构。

生(shēng)蚝是怎(zěn)样分辩好坏(huài)的

　　1、敲一敲生(shēng)蚝(háo)来判别(bié)是不是(shì)新(xīn)鲜。

　　咱们买生蚝的时分，能够选择两只(zhǐ)生蚝，把两只生蚝对着(zhe)敲(qiāo)一敲，然(rán)后(hòu)别离来(lái)听它们的声响(xiǎng)。

　　新鲜的生蚝，里边的水(shuǐ)份比较(jiào)多，并且(qiě)肉质会比较丰满一点，声响听(tīng)起来(lái)就没(méi)有那么空泛。

　　相反不那么新鲜的(de)生蚝，听起来声响就会(huì)很(hěn)空泛，由(yóu)于里(lǐ)边的肉比(bǐ)较小，并且所含(hán)的水份也比较少。

　　卖(mài)生蚝的小贩(fàn)都是这样(yàng)来分辩生蚝的(de)好坏(huài)的。

　　2、查看生蚝里边的肉质(zhì)是否有弹性。

　　咱们出门买生蚝的(de)时分(fēn)，能够让卖(mài)生蚝(háo)的小贩翻开一个生(shēng)蚝让咱们(men)查(chá)看一下生蚝(háo)里(lǐ)边的肉质(zhì)，一(yī)般(bān)新鲜的(de)生蚝肉质比较丰满，光泽度比较好，水(shuǐ)份含量也比较多(duō)，用手摸生蚝肉的话，会觉得很有(yǒ几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了u)弹(dàn)性，不是(shì)那种黏(nián)黏的感觉，便(biàn)是好的生蚝。

　　3、买(mǎi)生(shēng)蚝的时分选壳厚一点的(de)。

　　生蚝的壳(ké)越厚，壳的色彩越深，就代表里(lǐ)边的肉质越(yuè)丰满(mǎn)。

　　不(bù)要选生(shēng)蚝个(gè)头很小的，由于那样翻开生蚝，你会发现里边的肉其实真的没有多少，只要很(hěn)小(xiǎo)一个。

　　如果壳(ké)厚一点(diǎn)，翻(fān)开的话会(huì)发现肉质比较大(dà)，比较扎实。

　　扎实的壳(ké)，壳的色彩也(yě)会更(gèng)深一(yī)点(diǎn)，那(nà)种生(shēng)蚝翻开的话，里边的肉会愈加赋有弹(dàn)性。