猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hò罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片u)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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