怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)独肖有哪几个南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢，怎么独肖有哪几个挑甜的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值(zhí)，但建议(yì)控制摄(shè)入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

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　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿独肖有哪几个病患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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