颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还(hái)会一些片状物(wù)质(zhì)存在(zài)，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候(hòu)一(yī)点也(yě黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年(nián),集(jí)农林(lín)产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家(jiā),行(xíng)业(yè)标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌(pái),农产品加(jiā)工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色(sè)食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨(chén)光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名(míng)优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性可达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们(men)的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤(xiān)维素会(huì)影响人体(tǐ黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗)对(duì)铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸(xī)收。

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