我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀-橘子百科-橘子都知道

我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定要(yào)烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀功蒸出好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加(jiā)一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造(zào)成水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质(zhì)大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀鸡蛋50克，我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀加入(rù)75毫(háo)升的(de)凉(liáng)开水即(jí)可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量(liàng)食(shí)盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。