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两斤大概有多重参照物，2斤有多重？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的(de)国际大型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成(chéng)为上海服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学(xué)生综合(hé)素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习(xí)到(dào)食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒两斤大概有多重参照物，2斤有多重？类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基(jī)本(běn)地(dì)学习如(rú)何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未(wèi)来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基(jī)本都是(shì)从基层(céng)部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi两斤大概有多重参照物，2斤有多重？)想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。