新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

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　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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