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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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