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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤(fèng描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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