国v是不是国5，国v与国vl的区别-橘子百科-橘子都知道

国v是不是国5，国v与国vl的区别水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水(shuǐ)放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需(xū)要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就(jiù)会造成(chéng)水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝(wō)比(bǐ)较多，腥(xīng)味也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液国v是不是国5，国v与国vl的区别(yè)过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(国v是不是国5，国v与国vl的区别biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就(jiù)可以吃了。