年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇(pǒ)具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以regretted用法及例句，regret的用法和例句弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后regretted用法及例句，regret的用法和例句把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出(chū)来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕(gāregretted用法及例句，regret的用法和例句o)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水，用(yòng)量大约为粉重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均(jūn)匀的几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能(néng)成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更(gèng)多(duō)的(de)是米香味，如果喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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