新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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