竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即(jí)把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(b馈赠的意思ù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另馈赠的意思外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 馈赠的意思