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饺子冻成(chéng)一坨了怎么吃,饺子冻成一(yī)坨了(le)怎么吃才好吃

  1、如(rú)果饺子冻(dòng)成一(yī)大坨可以(yǐ)放冰箱冷(lěng)藏室解冻,如(rú)果饺子皮没(méi)有破损可以用盘子装好放进冷藏室解冻,期间不要翻动饺子避免破损。

  2、也可以用(yòng)盐水煮饺(jiǎo)子(zi)解冻,如果是(shì)想要煮着(zhe)吃,可以先(xiān)把(bǎ)锅里(lǐ)的烧开,然后再放适量的盐,最后再放饺子,不用翻(fān)动(dòng),饺子很快就(jiù)会化开,也不会出现粘锅的情况。

自(zì)己包的(de)饺子冻成一坨(tuó)怎么办?

  •   可(kě)以把饺子放(fàng)入一个袋子中,然后握住袋子,往桌上敲几下,饺子即可分开;

      或者(zhě)把饺子放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟,解冻(dòng)后(hòu)即可(kě)较轻松解开;

      或者是放在常温下,让其(qí)自(zì)然解冻,但是这样(yàng)饺子(zi)皮易坏(huài)。

  •   怎样使冷冻饺子不粘一块:刚包(bāo)好(hǎo)的饺子(zi)表面会比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相挨着,所(suǒ)以才导致放入(rù)冷冻室(shì)易(yì)粘(zhān)到一(yī)起,只要(yào)解(jiě)决潮湿和间隔问题,就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

      首先可(kě)以把饺子分开放,这样自然饺子不会粘(zhān)在一起;

      也(yě)可在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚上少(shǎo)许面粉(fěn),使饺子皮不要太潮(cháo)湿;

      或者(zhě)饺(jiǎo)子(zi)包好后(hòu)在(zài)桌上放1-2小时,等水分略干了再放进冰箱。

  •   饺(jiǎo)子冻成一坨直(zhí)接蒸法:等锅里的(de)水开了,把(bǎ)饺子放到笼屉上即可,蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食用,但是要注(zhù)意蒸的时间足够长,防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

      若(ruò)是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻,饺子(zi)皮(pí)会变(biàn)得(dé)很软且容易(yì)破(pò)。

  •   冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法:(1)锅中放冷水,直接把(bǎ)粘在一起的饺子放入锅中。

       (2)开大火,水在慢慢升温的过程中(zhōng),饺子也会解冻。

      (3)在(zài)水加热的过程中,可(kě)用勺(sháo)子推一推饺子,使饺子(zi)散(sàn)开。

      (4)等水开了,饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上,即(jí)可(kě)食用(yòng)。

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      为什么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮:冻(dòng)好的(de)饺子直接放入(rù)热水中,会使饺子其他(tā)部分熟得快(kuài),而粘在一起的部分(fēn)还没熟,煮太久(jiǔ)饺子易破,冷水下锅可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分,有(yǒu)初步(bù)解冻的效(xiào)果,这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情(qíng)况(kuàng)。

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