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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈(chén)皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干一般可(kě)以(yǐ)做(zuò)陈(chén)皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑(gān)皮是其中(zhōng)的一(yī)类，也可以做(zuò)陈皮(pí)食用。

　　芦柑(gān)皮具有理气化(huà)痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦(lú)柑(gān)皮中含有(yǒu)大量(liàng)的维生素C和香(xiāng)精油，富含(hán)糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等多种人体所需的营养成分，具有清热(rè)泻火的功效。

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　　1、看(kàn)芦柑(gān)表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑：果皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光滑(huá)的略甜(tián)），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的(de)。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小枝且残留叶(yè)子(zi)的(de)较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的(de)芦柑表皮(pí)颜色应呈现(xiàn)橙(chéng)红色，颜色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦(lú)柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮(pí)能闻见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生(shēng)长，没什么味道，太小肯定是没长成(chéng)熟，所(suǒ)以大(dà)小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去(qù)的。

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