柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中(zhō功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思ng)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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