年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种(zhǒng)糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意(yì)义上的(de)内容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米(mǐ)粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最(zuì)基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成(chéng)大小均(jūn)匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓成(chéng)喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点粉，面干(gàn)了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂(liè)能(néng)成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的(de)量少(shǎo)些(xiē)，因(yīn)此不会特别糯，更多(duō)的是米香味(wèi)，如果喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根(gēn)据个(g概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续è)人食量(liàng)做(zuò)点，每次(cì)都吃(chī)现(xiàn)做的，味道更好。

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