如何辨别海带(dài)的好坏图(tú)片？海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度建军是哪一年、厚度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少(shǎo)而(ér)定的。关(guān)于如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片以及如何辨别海带的好坏图(tú)片，如何(hé)辨别海带的好坏视频，如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图解，怎样辨别海(hǎi)带的(de)好坏，海带怎么(me)看(kàn)好(hǎo)坏等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般是不(bù)可(kě)以吃海带的，有可(kě)能(néng)会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据(jù)自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥(zào)的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下(xià)晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等(děng)工序加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌(bàn)菜(cài);而(ér)翠绿色(sè)的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就没有建军是哪一年什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处(chù)理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质(zhì)，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附(fù)着在干海带(dài)表面(miàn)，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选择了，这(zhè)样的海带有可能是被污染(rǎn)的(de)，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量(liàng)也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品(pǐn)，还含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高(gāo)低(dī)的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便宜(yí)，多食(shí)用(yòng)对健康是(shì)非(fēi)常有益的。

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