辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分(gù)的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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