料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦。

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