浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(sh画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东uǐ)，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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