竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵，建议最好是(shì)根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(d中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵ìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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