新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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