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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lě人+工念什么 人工念什么姓#ff0000; line-height: 24px;'>人+工念什么 人工念什么姓ng)冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容(róng)易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有人+工念什么 人工念什么姓鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般的(de)外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间可长达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由(yóu)发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠(chán)几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物(wù)，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类(lèi)的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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