新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(23岁属什么生肖shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或23岁属什么生肖用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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