新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护(hù)的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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