竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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