怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一(yī)块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所以才导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要解(jiě)决潮湿和间(jiān)隔问题(tí)，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺(jiǎo)子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了(le)，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸的(de)时(shí)间足够长(zhǎng)，防(fáng)止粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的(de)过程中，饺(jiǎo)子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全(quán)部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子(zi)粘(什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级zhān)一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子其他(tā)部(bù)分熟得快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷水下锅可(kě)让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一定水分(fēn)，有(yǒu)初步(bù)解(jiě)冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。