猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏谢霆锋资产有百亿吗lor: #ff0000; line-height: 24px;'>谢霆锋资产有百亿吗器官，有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(s谢霆锋资产有百亿吗uí)买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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