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卫生委员的职责有哪些内容,卫生委员的职责有哪些呢

卫生委员的职责有哪些内容,卫生委员的职责有哪些呢 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以酿酒吗

  甜葡萄是可以酿酒的。

  可以,不同(tóng)的葡萄(táo)酿制不(bù)同的(de)葡萄酒(jiǔ)。

  第一步(bù):买葡萄选购(gòu)葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡(pú)萄(táo)一是容(róng)易发酵(jiào),二是价(jià)位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng),都是可以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄(táo)酒的。

  第二(èr)步:洗(xǐ)葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留(liú)农药,清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相(xiāng)当重要,最(zuì)好(hǎo)能够逐(zhú)颗(kē)清洗,再(zài)用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱(ài)干净的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒,这也(yě)未尝(cháng)不可(kě),但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养。

  第三(sān)步:晾干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水的(de)容器当(dāng)中,等(děng)葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

  第四步:选择容器(qì)酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子(zi),也可以是(shì)玻璃(lí)瓶,但不(bù)主张用(yòng)塑料容(róng)器,因(yīn)为(wèi)塑料很(hěn)可(kě)能会与酒(jiǔ)精发生化学反应(yīng),并(bìng)产生一(yī)些有(yǒu)毒物质,危(wēi)害人(rén)体健康。

  第五(wǔ)步(bù):捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操(cāo)作(zuò)办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛(tán)中,再把糖放在葡萄(táo)上面,葡萄和糖(táng)的比例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是不能不放(fàng)糖,因为糖是(shì)葡(pú)萄发(fā)酵的重要因素)。

  第六步:加封保(bǎo)存将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密(mì)封,如果是陶瓷(cí)罐的话,可(kě)以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口。加(jiā)封后,酒坛(tán)子需(xū)放在阴凉(liáng)处(chù)保存(cún),平时不要(yào)随意去翻动(dòng)或打开盖子(zi)。

  第七步:启封(fēng)天热(rè)时,葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一个月左(zuǒ)右,现在(zài)这个季节做葡萄酒(jiǔ),发酵时间需要40天(tiān)左右。启封(fēng)后,捞(lāo)出浮在上面的葡萄(táo)皮,就可以直(zhí)接喝葡萄酒了。注(zhù)意,如果(guǒ)喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封(fēng)后(hòu),每(měi)一(yī)次舀出(chū)葡萄酒后,别忘盖好酒坛(tán)的盖(gài)子(zi),以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)

  1、外观:不(bù)同的(de)葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 。

  选购时,首先要注意外观(guān)新鲜,果(guǒ)穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果粒饱满(mǎn),大小均匀,青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo),外面有(yǒu)霜(shuāng)的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

  当用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡(pú)萄(táo)时,果粒紧实,种子掉落较少(shǎo)。

  如果颗粒(lì)纷纷脱落,说明(míng)不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的(de)果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜色较深,较亮;比(bǐ)如(rú)玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰黑紫,牛(niú)奶黄白(bái) 。

  3、闻味(wèi):品(pǐn)质好的葡萄(táo)果肉(ròu)丰富,味甜,香气(qì)浓郁;劣质葡(pú)萄汁汁少或多但(dàn)味(wèi)少,无(wú)香气,酸味明显 。

  买的时候(hòu)试试耳(ěr)朵里的底(dǐ)葡萄(táo),因(yīn)为一般来说,底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡(pú)萄,什么样的葡萄甜(tián)?

  答(dá):(1)看外观。

  外观(guān)新鲜,大小(xiǎo)均匀、整齐,枝梗新鲜牢固(gù),颗粒(lì)饱满,外有白霜的,一般比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时(shí),如(rú)果葡萄纷(fēn)纷脱落,说明(míng)葡(pú)萄不够新(xīn)鲜(xiān)。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡(pú)萄为(wèi)黑紫色,美人指葡萄为鲜红色(sè)等(děng)。

  (3)闻(wén)果(guǒ)香。

  果汁多(duō)而浓(nóng),味(wèi)甜,有香气,就是好(hǎo)葡(pú)萄。

  与此(cǐ)相反,不好的(de)葡萄往往带有酸味(wèi)。

  (4)品口味(wèi)。

  葡萄好不好与成(chéng)熟度(dù)有关,一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下(xià)面的(de)一颗往往(wǎng)由于光照(zhào)程度最差(chà),成熟度不卫生委员的职责有哪些内容,卫生委员的职责有哪些呢佳。

  所以在一般情况下,最下面那(nà)颗是(shì)最不(bù)甜的。

  选购时,就试吃最下面(miàn)那颗。

  健康小(xiǎo)贴士(shì)

  鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人相信(xìn),自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

  因(yīn)为完全不加热,其中(zhōng)的维生素能最大限度(dù)地(dì)保存下(xià)来,还(hái)能排毒,能抗癌,能美容。

  甚至(zhì)有人用(yòng)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

  为检(jiǎn)验这(zhè)种观点(diǎn)的真实(shí)性,专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后,营养(yǎng)素保留的(de)情况进行了测定。

  以最(zuì)容易损失的维生(shēng)素C为指标(biāo),选用(yòng)最常用(yòng)来制作(zuò)蔬菜汁的番(fān)茄和(hé)黄瓜为试验对象,用榨汁(zhī)机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后,维生(shēng)素(sù)C的损(sǔn)失(shī)率高达80%以上。

  而数据显示(shì),炒(chǎo)青菜的维生(shēng)素(sù)C损失率只有30%~50%,炒(chǎo)青椒只有20%左右,而炒番(fān)茄则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的(de)维(wéi)生素(sù)C损失率,甚(shèn)至(zhì)比炒青菜更大(dà)。

  同时,榨汁之(zhī)后,还(hái)会(huì)有(yǒu)一(yī)个明显的变化:果蔬(shū)汁的(de)颜色逐渐变深。

  在这个过程中,果蔬的(de)抗氧化能力(lì)会(huì)逐渐下降。

  这是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧(yǎng)化酶类,它(tā)们(men)在(zài)细(xì)胞中平日独居一(yī)室,不(bù)和维(wéi)生素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗氧化成分见面(miàn)。

  一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这些成分(fēn)就会混在一起,发生反应。

  酶的催化反应十分迅速,只(zhǐ)需瞬(shùn)间,维(wéi)生素C就(jiù)会大量损失(shī),有(yǒu)保健(jiàn)作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物质也会被迅速破卫生委员的职责有哪些内容,卫生委员的职责有哪些呢坏。

  如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子,还会损失大量膳食(shí)纤(xiān)维。

  如榨菠萝汁时,去(qù)掉果(guǒ)渣会损(sǔn)失(shī)90%以上的纤维。

  专(zhuān)家建议:水果和(hé)蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜榨(zhà)汁之后,维生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很大的损失。

  因此(cǐ),吃饭的时候不吃青菜,而用自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)来替代的方法(fǎ)是错误的。

  建(jiàn)议每天要吃两盘少油(yóu)烹调的(de)熟蔬菜(cài),在此(cǐ)之(zhī)外(wài),可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自制(zhì)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁之前,最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁,能(néng)灭活一些(xiē)酶类,减少营养物质的损失。<卫生委员的职责有哪些内容,卫生委员的职责有哪些呢/p>

  一定(dìng)要现榨现喝,减少(shǎo)抗氧化物质氧(yǎng)化(huà)分(fēn)解的时间。

  滤去的(de)果渣(zhā)应尽量利用,可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜(tián)食,味道其实(shí)很不错。

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