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厦门是几线城市呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是(shì)三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī厦门是几线城市呢)直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动(dòng)将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业厦门是几线城市呢技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达(dá)能(néng)力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物等了解(jiě)食物(wù)的各方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服厦门是几线城市呢务客人(rén)的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的(de)人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。