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润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是胎(tāi)生(shēng)还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的(de)，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以(yǐ)下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进(jìn)补的(de)好(hǎo)时(shí)机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素)白(bái)质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的(de)钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活(huó)性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大(dà)延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要(yào)是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变，包括蛋(dàn)白质空(kōng)间结构和疏水性(xìng)的变(biàn)化(huà)，凝胶性(xìng)和(hé)保水性(xìng)的(de)降低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看(kàn)，同品种(zhǒng)的(de)鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼(yú)肉中一(yī)小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不(bù)影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得(dé)不提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼在润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(zài)暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一样有一(yī)定(dìng)的营(yíng)养损失。