关于肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)加(jiā)水揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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