牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yò秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些u)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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