料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的(de)时候发(fā)现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的(de)就是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的话用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的(de)情(qíng)况下用什(shén)么替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和(hé)脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。<挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信/p>

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可(kě)以挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道(dào)，主要(yào)是用来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使用~注意一(yī)定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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