丁二醇和丙二醇是不是酒精-橘子百科-橘子都知道

丁二醇和丙二醇是不是酒精年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的(de)特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜(tián)。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出丁二醇和丙二醇是不是酒精好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都(dōu)是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。