浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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