踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮

　　面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例(lì)是多少啊？酵母粉发面一般(bān)按照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵的。关(guān)于面和酵母粉的一般比例(lì)是多少啊以及(jí)面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是多少(shǎo)啊(a)，面和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少合适，酵母粉与(yǔ)面的比例(lì)踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮是多少，面跟酵母粉的比例(lì)，面(miàn)与酵母(mǔ)的比例是多少等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

面是碱性还(hái)是酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何谓酸性或(huò)碱性食物所谓酸性食物或(huò)碱性食物，并不是指味道(dào)酸或咸的食物，

　　而(ér)是指食物经过消化(huà)吸收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离子占优(yōu)势的(de)食物。

　　也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离(lí)子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯(lǜ)、硫等阴离(lí)子占优势的食(shí)物属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例是多少啊

　　酵(jiào)母粉发面一般按照酵母粉(fěn)和面粉以1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面粉(fěn)就(jiù)要加入1g的(de)酵母粉进行发酵。

　　一般春秋(qiū)季面(miàn)粉、温水和酵母的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要(yào)注(zhù)意环境温度，最好把和好的(de)面团(tuán)放在(zài)30-40度(dù)左右(yòu)的温度处进行2次醒发，在家中踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(zhōng)可选择蒸锅加水烧(shāo)到60-70度，等锅内环境(jìng)温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发(fā)酵。

　　如果是冬季，面粉(fěn)、温水和酵(jiào)母(mǔ)的配比为(wèi)100：60：2，其它和春秋季方法相(xiāng)同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境温度已经(jīng)达到酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里(lǐ)不管什么地方(fāng)都可(kě)以。

酵母粉和面粉比例是多少?

　　一般建议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通常500克(kè)的(de)面粉可以放(fàng)4-5克的酵母粉，不(bù)过(guò)由于(yú)温度对酵母发(fā)酵的效果(guǒ)会有所影(yǐng)响(xiǎng)，因此不同的季节可(kě)以适(shì)量的(de)调整比例。

　　酵(jiào)母放多了(le)整出来的(de)面(miàn)食(shí)口感会有(yǒu)些发酸(suān)，放多了也会提高(gāo)发酵速度，不(bù)过并不会对身体有太大的影(yǐng)响，如果(guǒ)还(hái)没有蒸，可(kě)以将面(miàn)放置(zhì)作为老面，然后混(hùn)合进(jìn)入新面(miàn)重新发(fā)酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比(bǐ)如说(shuō)酵母粉(fěn)千万不能(néng)和盐一(yī)起(qǐ)使用(yòng)，盐会抑(yì)制(zhì)酵母(mǔ)的发酵，而酵母和白(bái)糖加(jiā)在(zài)一起使(shǐ)用，那么做出来的面食(shí)会(huì)更(gèng)加松软香甜，所以酵(jiào)母和白(bái)糖才是最完美的搭配。

　　未开封的酵母粉常温存放就可以，如果(guǒ)是已(yǐ)经开口(kǒu)的酵母粉，那(nà)就要把口(kǒu)密封(fēng)，然后(hòu)放到冰箱冷藏着，这样就不会减少酵母的活性。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-酵母(mǔ)粉

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-面粉(fěn)

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