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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所(suǒ)吸(xī)收，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽(yá)的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十(shí)分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的(de)多(duō)样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多(duō)多少少有(yǒu)点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了(le)，皮外(wài)表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分(fēn)，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而(ér)匀(yún)称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味(wèi)较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意(yì)皮层(céng)变(biàn)绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含(hán)有的(de)龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温(wēn)下保存，不需通过(guò)清闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多(duō)的(de)有毒(dú)龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù)，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食(shí)用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大(dà)高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马(mǎ)铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的(de)办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以(yǐ)更好地(dì)品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的(de)，主张不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的(de)口感也(yě)欠好(hǎo)，养分(fēn)也较差(chà)，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是外(wài)形没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ)，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不(bù)那么费力(lì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的(de)口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话(huà)，那是再适宜不过闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会比较(jiào)粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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