新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热之气雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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