桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(sh哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思ì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨(āi)着广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界(jiè)约有二分之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米线(xiàn)米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗(sú)有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思)熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下(xià)的(de)桂(guì)林山(shān)水一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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