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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林(lín)不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的(de)人(rén)口食用(yòng)大米(mǐ)，常(cháng)见(jiàn)当作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救lor: #ff0000; line-height: 24px;'>菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救)煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂(guì)林(lín)的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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