奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒-橘子百科-橘子都知道

奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒什么菜(cài)名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传(chuán)统美食之一，南(nán)方(fāng)人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和(hé)大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡(j奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒ī)蛋，加入奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒(rù)1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。