无菌蛋是什么(me)，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日本比较常见，国(guó)内(nèi)的无菌(jūn)蛋(dàn)较少，下面小(xiǎo)编为大(dà)家介绍(shào)一下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋(dàn)之(zhī)间有什么区别的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手(shǒu)农场的专(zhuān)利技术(shù)，它是采用巴氏消毒法进(jìn)行(xíng)杀菌(jūn)消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理(lǐ)，里面含有(yǒu)的细菌非(fēi)常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋超(chāo)市里面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过(guò)严(yán)格加(jiā)工处理(lǐ)过(guò)的(de)鸡蛋(dàn)可以放心(xīn)食用。

　　另外有些无菌蛋甚至(zhì)还会(huì)打(dǎ)上最(zuì)佳食用日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋(dàn)鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以生食的蛋，并且(qiě)相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋的味道(dào)醇香自(zì)然，并且(qiě)不会(huì)有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌(jūn)也(yě)是非常(cháng)少的，蛋有天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码机硒(xī)比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码，无(wú)菌蛋包装比较(jiào)精(jīng)致价(jià)格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生产加(jiā)工与普通(tōng)鸡蛋是(shì)有很大的区别的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋(dàn)如(rú)何(hé)生产

　　无菌蛋是(shì)历经(jīng)大(dà)巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一(yī)开始就遭(zāo)受严(yán)苛的控制和解决，因而所带(dài)有的危害(hài)病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌都被(bèi)消灭没了，有一些病菌(jūn)是大(dà)巴除菌(jūn)法所不可以(yǐ)消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并并不(bù)是(shì)沒有病菌，仅仅相对(duì)性于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害病菌(jūn)所有被解决干(gàn)净，因而保存期十分短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的(de)身上都是有标(biāo)识，标出可(kě)食(shí)时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止(zhǐ)是日(rì)本(běn)国的(de)无菌蛋，全球许多地区都是(shì)有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际上是英国一开始的(de)，她们(men)会将鸡(jī)蛋制成美味的调味品这类的，因此 创(chuàng)造发明了那样(yàng)一个除(chú)菌(jūn)又维持生鸡蛋美(měi)味(wèi)可口纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选用了巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率(lǜ)，雏(chú)鸡(jī)情况的(de)情况(kuàng)下就严苛把控(kòng)了，日(rì)本国(guó)的食(shí)品质监(jiān)是(shì)十(shí)分严(yán)苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行一系列的(de)除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善(shàn)的设备和看待(dài)食(shí)品的(de)严苛全过程，才铸就了(le)日本国(guó)的无菌蛋。

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　　无菌(jūn)蛋虽然(rán)经过消(xiāo)毒处理，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不能(néng)杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所有的细(xì)菌，可能仍(réng)然会有(yǒu)少(shǎo)量残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保(bǎo)质(zhì)期的，大(dà)多数(shù)情况(kuàng)下都在7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保(bǎo)质(zhì)期内(nèi)吃完。

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