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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(c小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询ōng)是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询、含氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的(d小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询e)热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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