桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大(dà)米品牌(pái)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(gu做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪ì)州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是(shì)广西(xī)壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的(de)一(yī)个地级市(shì)。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地(dì)方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂(做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下(xià)的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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