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铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是药食两用(yòng)的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养(yǎng)成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地(dì)，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系种(zhǒng)植在沙(shā)地(dì)里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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