水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了(le)就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒(sā)一把葱花一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次>

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次