怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的(de)声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yu东莞属于几线城市东莞属于几线城市span>è)深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的(de)吸(xī)收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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